きのこアイディアレシピ2010夏

ずいぶん久しぶりの更新になってしまいましたが、なんとか生きております。(^-^;
亀井大臣が見直しを却下したおかげで、金融規制法改正後も生活するために頑張っております…。

さて、今回は、ブナピーのアイディアレシピの話題です。

ブナピーは、かわいいCMでご存知の方も多いと思います。
「ピーってなに？」ってあれいいですよね。

ブナピーのピーは、歯ごたえ　プルン プルン（pulun）の「P」なんだそうですよ。(^-^)
ブナシメジを品種改良した、ホクトのオリジナルきのこです。

歯応えがあって、ツルンとしたのどごしで食感がとってもいいので私も大好きです。
きのこ特有の苦味が少ないので、きのこが苦手な方にもおすすめです。

ブナピーは、平成１４年７月１０日に発売されたそうで、７月１０日が誕生日なんですね。
ブナピーの誕生日にあわせて、「きのこアイディアレシピ2010夏」が開催されます。

過去の作品をみても、どれも美味しそうです。
話題のきのこダネも、なんにでも使えそうで、保存もきくのがいいですね。



「きのこアイディアレシピ2010夏」にチャレンジしてみました。

この料理は、忙しい時もう一品欲しい時に大活躍します。

「きのこと鶏肉のマヨ炒め」です。



■きのこと鶏肉のマヨ炒め（３～４人分）

ブナピー１株、ブナシメジ１株、鶏肉２００グラム、マヨネーズ・塩・こしょう適量

1.プナピーとブナシメジの石づきを取る。鶏肉は一口大に切る。

2.熱したフライパンにマヨネーズ。

3.そのフライパンに鶏肉を入れ色が変わるまで炒める。

4.そこにブナピーとブナシメジを入れて炒める。

5.塩・こしょうで味を調える。



かなり簡単でしょう。
マヨネーズはお好みで分量を調節してください。
マヨ好きの方はたっぷりでも結構いけますよ。
一品足したい時やお酒のおつまみにもいいです。

これは、どのきのこでも美味しんですが、しいたけで作ると食べてくれないぶーちゃんも、ブナピーで作ると食べてくれるんですよね。(^-^)

本当は疲労回復にいい鶏むね肉を使いたいんですが、値段を見ているうちにささみになってしまう悲しさよ…。(^-^;